EL MAESTRO DE COCINA

El famoso Chef argentino Ariel Rodriguez Palacios mas conocido como "MAESTRO DE COCINA" hizo un seminario en el prestigioso INSTITUTO ARGENTINO DE GASTRONOMIA (I.A.G) donde el se destaca como director esta acompañado por el alumno Gaston leonel Urriza .

MILANESA DE POLLO A LA CASANOVA

Giacomo Giralomo Casanova de Seingalt (1725-1789) fue un perfecto modelo de seductor. Aunque sólo se han constatado ciento dieciséis amantes, Casanova afirmaba que fueron miles, teniendo especial predilección sobretodo si eran esposas o hijas de sus amigos y conocidos. Según contaba, su secreto para tal apetito sexual dejaba a temperatura ambiente un vaso de vino con ajo y lo dejaba fermentar varios dìas y luegos comia esa preparacion y con ese olor en la boca las desmayaba a las mujeres y las seducia. Otro truco que explica en sus memorias es la de introducir una bola de oro en la vagina de sus amantes, a modo de método anticonceptivo.

"De ahi un chef famoso puso a su plato milanesas a la Casanova"

receta:

Presas deshuesadas de pata y muslo 2 u

Liquido para enpanar:

huevos 4 , leche , mostaza gijon, sal y pimienta a gusto.

Para el enpanado:

pan rallado , jamon en brunoise , una cabeza de ajo palada y procesado , perejil .

Procedimientos:

Enpanar y luego cocinarlas en el horno con un toque de aceite de oliva.